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ALAIAB organiza este foro para destacar la participación activa y el compromiso de la industria de alimentos y bebidas de la región en los distintos espacios del Codex Alimentarius, organismo global de referencia en seguridad alimentaria. En el marco del 60° Aniversario del Codex, el encuentro será una oportunidad para reflexionar sobre los logros alcanzados y reforzar la cooperación regional en favor de la inocuidad, la innovación y el desarrollo sostenible del sector.

ALAIAB invita a participar en la presentación de su primer informe que reúne programas y proyectos destacados de sus cámaras y asociaciones miembros. El evento pondrá en valor iniciativas sobresalientes en promoción de estilos de vida saludable, comunicación basada en ciencia, innovación, cuidado del ambiente y otros temas clave para el desarrollo sostenible de la industria de alimentos y bebidas en la región.

En el mes de sensibilización por la pérdida y el desperdicio de alimentos ALAIAB organiza una actividad virtual abierta para fomentar el intercambio de ideas y experiencias sobre prácticas innovadoras para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos. El encuentro contará con la participación de la FAO y empresas líderes del sector, quienes compartirán casos de éxito y soluciones implementadas en sus procesos productivos.

ALAIAB organiza un espacio de intercambio para destacar casos de éxito en innovación y ecodiseño de empaques y envases plásticos. El encuentro reunirá expertos del sector que compartirán soluciones enfocadas en la seguridad alimentaria, el reúso y el reciclaje, impulsando la transición hacia una economía circular en la industria de alimentos y bebidas.

ALAIAB, en conjunto con AB Chile, organiza este seminario virtual que reunirá a expertos de la región para analizar los principales retos y oportunidades del procesamiento de alimentos y bebidas. El encuentro abordará la temática desde una perspectiva científica e industrial, promoviendo el intercambio de conocimientos y experiencias para fortalecer el desarrollo del sector en América Latina.

En el marco del Día Mundial del Ambiente, ALAIAB organiza un foro para presentar iniciativas transformadoras que la industria de alimentos y bebidas está implementando para el cuidado y la preservación de los recursos naturales. El encuentro reunirá a líderes del sector para dialogar sobre tres pilares fundamentales: gestión eficiente del agua, innovación en envases y empaques para reducir el impacto ambiental, y estrategias de descarbonización.

En el marco del Mes Mundial de la Inocuidad Alimentaria, ALAIAB organiza un espacio de diálogo para comprender qué son los aditivos alimentarios y cómo su uso responsable contribuye a garantizar la calidad y seguridad de los productos. El encuentro también abordará el rol fundamental del Codex Alimentarius en la protección de la seguridad alimentaria a nivel global.

La agenda abordará temas clave como el panorama regulatorio en Latinoamérica y el rol del Codex Alimentarius, la situación de los colorantes artificiales en Estados Unidos y sus implicaciones para los mercados de la región, así como los avances y consideraciones para la implementación de colorantes naturales.