Las industrias de alimentos y bebidas, locales o internacionales, que tienen operaciones en la región, pueden ser miembros de ALAIAB.

Dicha participación la realizan siendo parte del Consejo Consultivo Empresarial, el cual es un órgano de la institución que tiene como objetivo asesorar a las asociaciones miembros, así como aportar conocimientos técnicos y científicos requeridos por la institución.