Liderazgo de la industria de alimentos y bebidas en el manejo de recursos estratégicos.
La pregunta sobre cómo avanzar hacia una producción más sostenible en la industria de alimentos y bebidas es uno de los desafíos más relevantes de nuestro tiempo. En ALAIAB, estamos convencidos de que la respuesta no está en la teoría, sino en la acción.
Con este espíritu, el pasado 9 de junio celebramos nuestro foro «Liderazgo de la industria de alimentos y bebidas en el manejo de recursos estratégicos», un encuentro diseñado para enfocarnos en iniciativas transformadoras que ya están generando un impacto positivo y protegiendo nuestros recursos naturales.
Durante la jornada, líderes y expertos del sector compartieron sus conocimientos y experiencias en tres pilares fundamentales que están definiendo el futuro de la industria:
Gestión eficiente del agua: Se abordaron estrategias innovadoras para optimizar el uso de este recurso vital, implementando tecnologías de recirculación y tratamiento que minimizan el consumo y aseguran la sostenibilidad hídrica.
Innovación en envases y empaques: Se presentaron avances en diseños que extienden la vida útil de los productos, jugando un rol clave en la economía circular.
Estrategias de descarbonización: Se presentaron las hojas de ruta que las empresas están siguiendo para reducir su huella de carbono, desde la optimización de la cadena logística hasta la transición hacia fuentes de energía más limpias en los procesos productivos.
