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¿Qué tan seguros son los materiales que envasan nuestros alimentos y bebidas?

En el marco del Día Mundial del Ambiente y el Día de la Inocuidad Alimentaria, desde ALAIAB organizamos un webinar para poner la ciencia en el centro de la conversación.

Tres bloques, tres perspectivas:

• Inocuidad alimentaria: qué es y por qué importa a cargo de Ana Marcela Rodríguez Jimenez
• El debate global sobre plásticos en contacto con alimentos a cargo de Juliana Cortez Danese
• Cómo funciona realmente la seguridad de los materiales a cargo de Humberto Palza