Procesamiento con Propósito: Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria 2024.

Cada 7 de junio, el mundo celebra el Día de la Inocuidad Alimentaria, una fecha designada para concientizar sobre la importancia de producir y consumir alimentos inocuos.

El procesamiento de alimentos y bebidas juega un papel crucial a la hora de garantizar la inocuidad de los alimentos, ya que contribuye significativamente a la sociedad al proporcionar alimentos nutritivos, accesibles y asequibles; procura garantizar la seguridad alimentaria; aumentar la productividad agrícola sostenible; reducir el impacto ambiental de las operaciones de fabricación y procesamiento; disminuir la pérdida y el desperdicio de alimentos; y asegurar la seguridad alimentaria nutricional en diferentes estaciones y regiones geográficas.

Todos los actores desempeñan un papel fundamental en la inocuidad alimentaria, desde los productores hasta los consumidores. Desde la industria de alimentos y bebidas, representada en ALAIAB, reiteramos nuestro firme compromiso de proteger la salud y el bienestar de los consumidores.

Para más información sobre la importancia del procesamiento de alimentos, te invitamos a visitar www.processedwithpurpose.com