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El rol de los edulcorantes bajos/sin calorías en una dieta saludable: ¿Qué muestra la ciencia?

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Por Laura Miranda, Laura Miranda, Coordinadora Regional LATAM en la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) Ante el aumento de la obesidad y las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ENTs), se necesitan formas prácticas de reducir el consumo de azúcar y calorías. Una herramienta útil en la

La industria de alimentos y bebidas de América Latina y el Caribe traza su futuro desde Brasilia.

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Brasilia, Brasil, 13 de junio de 2025.- Esta semana, la capital brasileña fue la sede del XXIV Encuentro de la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB), un punto de convergencia en donde los principales líderes empresariales de la industria

Compromiso con la seguridad de los aditivos alimentarios y la ciencia para la protección del consumidor.

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Desde la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) reafirmamos nuestro compromiso con la protección de la salud de los consumidores, guiados siempre por el apego a la razonabilidad y la evidencia científica objetiva. Todos los ingredientes utilizados en el

Los principales líderes de la Industria de Alimentos y Bebidas de América Latina y el Caribe se reunieron en la Ciudad de México para el 23° Encuentro de ALAIAB.

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El 14 de noviembre la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) concluyó con éxito su XXIII Encuentro en la Ciudad de México, en colaboración con la Asociación Mexicana de Bebidas (Mexbeb) y el Consejo Mexicano de la Industria de

ALAIAB participó del Diálogo convocado por el Grupo Asesor Informal del Sector Privado (PSAG) de la FAO.

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Desde el inicio del 2023, ALAIAB ha tenido el privilegio de ser invitada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a formar parte del Grupo Asesor Informal del Sector Privado (PSAG) de la FAO. Esta valiosa oportunidad le